Kök och rengöring

Kök och rengöring

Här finns verktygen du använder för att laga mat, lådorna du förvarar mat i och utrustningen du använder för att städa upp efteråt. Det är de tre stegen i samma rutin och de hänger tillsammans.

Hitta snabbt

Om du ska laga mat, börja med köksserviser eller baksutrustning. Om du ska förvara resterna, finns lådor och krukor under matförvaring och kylskåpsförvaring. Om du ska städa upp, hittar du diskning, tvätt av kläder och avfall och källsortering.

Utrustning som varor

Utrustning du använder dagligt blir billigare på lång sikt om den tål diskmaskin och inte behöver bytas varje år. Materialet anges på varje enskild produkt, tillsammans med vad som tål maskintvätt och vad som bör handtvättas. Det är värt ett titt innan du lägger i varukorgen, särskilt för träverktyg.

Så här håller du maten färsk längre

Hälften av matavfallet hemmet beror på att maten försvinner längst bak i kylskåpet och glömms. Lådor i genomskinligt material löser bättre än de snygga i keramik: du ser innehållet utan att öppna dörren. Välj lådor i samma serie så de kan stackas istället för att falla över, och använd samma princip i det torra förvaringsskåpet. Om du har mycket i frysen, är egna fryselådor med god försegling värt det, eftersom luft är det som orsakar frostskador.

Uppvätt utan diskmaskin

Om du inte har en diskmaskin eller inte har plats för en, är det uppvättsstativet som bestämmer hur tungt det känns. Ett stativ med dribbrennar leder vattnet tillbaka till vasken istället för ut över borden, och ett ihopklappbart diskställ kan vikts bort mellan varje tillfälle. En tvålhållare med driptall håller underlaget torrt, och en uppvättshållare med sugekopp ger borsten ett ställe att torka på.

Tvätt och avfall

Diskområdet och avfallsorteringen är de två områdena som först rinner över när det blir stressat. Ihopklappbara torkstativ, skittentöjskurar som håller rent och smutsigt åtskilda, och en sopkärl med flera rum gör att rutinerna håller sig själva även om veckan inte gör det.

När köket är fullt

Om du saknar mer plats än utrustning, är det organisering för köket du behöver. Där hittar du hyller för skåpena, skuffinsatser och hållare och stativ som frigör bordsytan.

Vanliga frågor och svar

Vad tål diskmaskinen?

Det står på varje produkt. Som huvudregel tål stål, glas och de flesta plasttyper diskmaskin, medan trä och bambus bör handtvättas för att hålla sig snygga längre.

Hur håller jag träverktyg snygga?

Handtvätt dem, torka dem direkt istället för att låta dem ligga i vatten, och pensla dem med lite matolja några gånger per år. Då torkar de inte ut och spricker.

Vilka lådor kan sättas i frysen?

Leta efter lådor som är märkta för frysning. Vanligt glas utan frysmärkning kan spricka när innehållet expanderar.

Se även köksutrustning och rensningsverktyg.