En skarp kniv är forskjellen på frustrasjon och flyt på köket. När kniven begynner å bli slöv, mister du presisjon, kontroll och sikkerhet. AnySharp X-Blade gir deg tilbake den skarpe fölelsen på sekunder.

Selvjusterende slipevinkel och tungsten carbide slipesteiner gir en presis egg utan komplisert teknikk.

Detta gjör att du kan gjenopprette skarpheten i alt från europeiske kokkekniver till japanske kniver med tynnere blad. Många tradisjonelle slipere fungerer dårlig på japanske kniver fordi vinkelen är annerledes. X-Blade tilpasser seg automatisk bladets vinkel slik att eggen slipes riktig.

Knivsliperen står stabilt på benken med ett kraftig vakuumfeste. Du får ett sikkert oppsett hvor kniven trekkes genom sliperen utan att du trenger å holde selve enheten.

Detta är en lösning som passer like bra för hjemmekokker som för entusiaster med japanske kniver i karbonstål eller VG10 stål. När knivene dine holder seg skarpe, blir matlaging raskere, tryggere och langt mer presis.

På köket används den ofta till kokkekniver, santoku och grönnsakskniver. Den fungerer både till daglig vedlikehold och till å gjenopprette skarpheten på kniver som har blitt slöve över tid.

Spesifikasjoner: 

• Merkenavn: AnySharp
• Materiale: Metallkonstruksjon
  
• Slipemateriale: Tungsten carbide
• Slipevinkel: Selvjusterende 12,5 till 22,5 grader
• Festesystem: Vakuumbasert sugekopp
• Använd: Höyre och venstrehendt
• Kompatibilitet: De fleste kökkniver inkludert japanske kniver
  
• Montering: Fästar till slät benkeplate
• Vedlikehold: Törkes av med klut